【簡單一鍋到底】酢醬
甜甜鹹鹹酢醬是炎熱胃口不佳時，很適合促進食慾料理。 這次利用鑄鐵保溫特色，短時間內讓洋蔥甜味，肉臊香氣完全溶入到醬汁裡，利用肉臊本身油脂，炒香配料，少油！一鍋到底方式做起來輕鬆又方便。 一次做多一點，分裝進冷凍，再下些麵條，非常懶人又上的了台面的一道料理
View Article莎莎醬
莎莎醬也是夏日打開食慾的最佳料理之一，市售賣的莎莎醬除了高鈉外，還多有防腐劑。 自己動手做，方便簡單快速又健康，不管搭配肉類、海鮮、蔬菜都對味外，就連搭配玉米片一起吃，也是好吃的不得了。
View Article奶油海鮮焗飯佐法式芥末蘑菇醬
海鮮焗飯深受食客歡迎，可以按照食譜做，讓餐廳的主菜更出色。。登入註冊聯合利華飲食策劃電子報，自動接收最新食譜，為你的餐廳更新菜單！ 更多飯麫食譜： http://www.unileverfoodsolutions.tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E9%A3%AF%E9%BA%B5%E7%B2%A5.html
View Article青醬（九層塔使用）
手邊沒有羅勒，所以都用九層塔做青醬， 雖然說味道比較濃烈， 但一同料理的食物 比如義大利麵、披薩等 也十分適合味道重的青醬， 所以就沒專程買羅勒使用。 自製青醬真的很容易， 如果自己有種九層塔，更是想做就做， 花不到五分鐘 就可以打好一瓶安全、安心、好香的佐醬， 沒有理由去超市的架上買啊～
View Article油封蒜頭（蒜香油）
蒜頭是常用來入菜的辛香料，獨特的香氣總能協助料理更美味！ 收到朋友送來一大袋蒜頭，大顆又飽水的蒜頭，每顆都好漂亮， 蒜頭保存方法多種，為了保持蒜頭的美麗， 我選擇優先製作「油封蒜頭」。 不僅可以取其香味，煮浸過的蒜頭也能直接食用，使用上也方便。 個人筆記*同步發表於： http://newbeer.pixnet.net/blog/post/60646357
View Article醬油漬蒜頭（蒜香醬油）
之前做了油封蒜頭（蒜香油）， 這次來個不論是應用於食物上或是空口享用都方便的作法，完全超級簡單，真的不用擔心做不來 ♪(´ε｀ ) 關於保存期限： 食譜中的量，冷藏保存，我是盡量在一個星期內使用完畢。 同步發表於： http://newbeer.pixnet.net/blog/post/60655003
View Article青木瓜鳳梨酵素糖漿
DIY超簡單!! 醃肉時+1小匙=天然甜嫩精！！ +水=健康飲料 +氣泡水=氣泡飲品 +酒水=微醺酵素飲品 最屌的還可助於製作天然酵母麵包！！ （以上之後會再一一分享喔^_^） ➜歡迎至Mama專頁按個"讚"， ➜以便追蹤Mamaの手作分享唷~ http://facebook.com/pp.mm.tw
View Article健康小吃 - 自製莎莎醬
夏天又到，最適合吃些清爽開胃，低卡又健康的小吃。這個莎莎醬salsa也可當作沙拉，色彩繽紛，營養豐富，可配玉米脆片，餅乾，麵包等享用！簡單易做，快試試！ 請也支持我的Facebook 專頁*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
View Article青醬（松子羅勒醬）
美味青醬的製作卻沒有想像中的困難，三種常見的義大利麵醬料中，製作步驟最簡易的非青醬莫屬，加上它的材料簡單易取得，所以永遠都是家中的常備品，加上可放久不容易壞的食材，當懶得出門覓食或者客人意外造訪時，想要快速又隨性地料理上桌的話，只要從冰箱裡拿出青醬簡簡單單的拌麵或抺個麵包，都是道迷人的美味哦！！
View Article炸紅蔥頭酥
紅蔥頭買回來先去老皮洗掉砂礫晾一晚讓他去水氣後再切片。不要切太薄(我喜歡切0.15cm的厚度)橫切直切都行 。新鮮的紅蔥頭是不是邊切會邊哭呢...真妮4有絕招→戴著蛙鏡。沒蛙鏡的廚娘們儘量離你的沾板遠一點，千萬不能邊切邊揉眼睛妳會哭不停喔
View Article油漬番茄
這個油漬番茄真的是懶人之好物無誤~~ 舉凡用在麵包,沙拉,吐司,拌義大利麵都好吃的要命~~!! 保存期限又很長喔~實在是居家必備的好物~ 配方來自殷奇償老師 https://www.facebook.com/profile.php?id=100000214450014
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