台式青醬 ♥ 九層塔蒜蓉熟醬
九層塔VS蘿勒 的香氣？ 沒有輸贏，只在意好吃與否。 試吃的感覺，80%類似羅勒青醬但減去大蒜的辛辣度。道地的台式口味青醬，可以蒸海鮮肉類、白切沾醬、拌麵、炒肉或雞丁，滋味一級棒。 至於油為何是綠色？ 葉子被油溫融解出來的天然色素；就像炒胡蘿蔔絲，時間足夠後油色自然轉紅。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
View Article派對最佳配角~墨西哥莎莎醬
年底將至，相信各位都想要參加聖誕、跨年派對吧!! 但小扣畏寒XD又是枚宅女，總喜歡吆喝朋友來家裡開個趴踢!免除在外風吹雨淋，還可以不顧形象大吃大喝(←其實這才是本意吧!?) 趴踢不外乎玩點小遊戲如桌遊等，如何讓朋友在遊戲的同時又能享用點小點心呢? 強烈推薦→莎莎醬就是你最好的選擇了!!
View Article中式青醬 ♥ 蔥薑蓉熟醬
喜歡港式燒臘店，附在油雞或叉燒上的蔥薑蓉嗎？ 偷師拿來做點小改造，增加蔥綠部分的使用；一方面呈現更多靚綠，再則增加sauce的甜度。 蔥白雖是蔥體的靈魂，但皮相的呈現還是要依賴蔥綠，相輔相成！ 我對這罐醬的依賴，完全當成全能味精；不但能蒸雞、蒸魚，煮湯更是天然的「比放肉絲還好吃」。 ^(00)^ 貪吃橘的台北廚房 https://www.facebook.com/ttktaipei
View Article手工芳草青醬
加入芝麻葉的芳草青醬，帶出不同於一般羅勒青醬的清新層次。 將所有材料，全部放入伊萊克斯專業級手持式攪拌棒ULTRAMIX/PRO的切碎杯碗中，短短幾秒鐘，就完成了萬用青醬，除了拌義大利麵，還可以拿來當作各式沙拉、開胃菜及主菜等的佐醬及淋醬。 食譜提供/設計 Skills Alessandra Pepe
View Article治咳良方～自製金棗醬
冬日的感冒，除了鼻塞濃痰喉嚨痛外最令人頭痛的就是咳嗽，常會讓人半夜咳嗽到不能躺著睡。冬天我家的必備養身法寶就是自製金棗醬。趁超市金棗特價，趕緊買了一斤回家配著麥芽冰糖一起熬煮成醬。把金棗醬跟薑汁一起熬煮成金棗薑母茶，對緩解咳嗽和驅寒都有很大的效果唷！
View Article蘿蔔泥藝術--橄欖油沾醬
蘿蔔泥藝術《大根おろしアート》是東京都世田谷區一位上班族為朋友慶生，在火鍋中做了一隻熊讓朋友驚喜，照片分享後引發轟動~~ [冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫生開處方。] 冬天寒風凌冽，吃蘿蔔和火鍋最讚了，Flora分享一款來自鹿兒島橄欖油品油大師認證的沾醬，及因應聖誕節做的蘿蔔泥藝術雪人沾醬，健康、可愛又好吃^^ 今年冬天就一起來試試創意火鍋沾醬吧^^ 更詳細http://goo.gl/et3cNR
View Article辣椒醬
<辣椒醬>妹妹送了一大包的辣椒 剛好家裡辣椒醬也吃完了 正好補貨溜 紅豔豔的很美齁 自己做辣椒醬並不難 吃起來又香又辣的 呼~真的辣得夠味，過癮 吃麵，水餃絕少不了“它”喔~~
View Article青醬~青醬炒飯＆青醬海鮮義大利麵
松子 羅勒 蒜瓣和橄欖油的巧妙結合 氣味芬芳 口感香醇 顏色漂亮 "青醬"就是如此的迷人......... 除了經典拿來搭配義大利麵 也能炒飯並當麵包沾醬 都非常的適合也非常美味哦~~ 歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
View Article【小菜】香辣豆豉肉醬
這道【香辣豆豉肉醬】小菜,選用的是微辣的青辣椒(和青龍椒不同喔! 不敢吃辣者,使用青龍椒亦可。另嗜辣者亦可另加入更辣些的紅辣椒一起拌炒) 香香辣辣地..無論配飯或拌麵都超美味~^^
View Article自製鯷魚青醬
上篇寫到了青醬培根義大利食譜，有提到要來分享自製青醬~ 青醬除了可以加入義大利麵、炒飯、甚至是入菜(如茄子料理)!! 一道簡單的料理，一旦加入青醬後，香氣四溢，為平凡的口味畫龍點睛!! 這邊就馬上作法提供給大家參考囉。
View Article百搭意式蕃茄醬[意大利人食譜]
對我來說這是無敵意式蕃茄醬，一個意大利婆婆教我做的。簡單美味，這是意大利菜的精髓所在，蕃茄加香料，可以做薄餅醬汁，蕃茄意大利麵或配意式肉丸。不敗百搭醬汁！！！ 請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
View Article(超簡單+超快速)奶油大蒜醬
奶油大蒜醬一直都是麵包抹醬的人氣首選，不管是拿來當點心或餐前麵包都非常的適合，而且只要簡單幾個材料，在家也能快速做出這鹹香夠味的麵包殺手。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen
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