影音示範 10秒鐘超快速自製基礎美乃滋
蛋黃醬（法語：mayonnaise），也稱為美乃滋，主要由植物油、蛋、檸檬汁或醋，及其他調味料所製成的濃稠半固體調味醬。一般多用在沙拉等料理。一般作法中，蛋只使用蛋黃的部分，但也有使用全蛋的作法。 今天運用手持式的攪拌機來乳化,只要短短10秒鐘就能完成！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl
View Article蕃茄醬(素食)
說到番茄，我從小就很常吃到，因為我爸爸很會種番茄；所以番茄是我童年的味道！ 現在我兩位堂哥更是種大小番茄的達人。堂哥家送的番茄好多唷！熟度非常夠，拿來做番茄醬最適合了。 不加任何一點水，也不勾芡，天然熬煮的濃醬，好有味道喔！好愛！好愛！
View Article【義大利肉醬】豬肉版
義大利肉醬做法簡單又好吃,是家中常備的醬料之一,一次可以多做一些分裝放冰箱冷凍,可搭配義大利麵或焗烤千層麵,都非常方便。這次特別使用純豬肉配方,適合不吃牛肉的朋友們,味道一樣美味又好吃喔!
View Article自製法式酸豆羅勒青醬 Pesto
做好的青醬(一罐約500ml）， 除了搭配意大利麪，也可以塗在烤好的麵包上吃，或是拌番茄沙拉，水煮的茭白筍，烤的擳瓜，四季豆等都會是很美味菜肴!烤牛肉或是魚, 都可用青醬當sauce.
View Article墨西哥辣肉醬by戀戀家
加了很多蔬菜丁的墨西哥辣肉醬版本，硬是多了好多顏色，吃起來也爽口很多 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome
View Article番茄炸醬蘸醬【維力炸醬】
製作蘸醬是件有趣的事情，同樣食材因著不同比例會產生不同口味，而不同食材的組合也能創造出驚喜美味。 將味道極豐富的【維力炸醬】加入番茄醬、新鮮番茄及水，減低原本炸醬的鹹度，卻又比單純番茄醬多了許多味道，不論是當作火鍋蘸醬或者炸物蘸醬都非常適合！
View Article義大利經典肉醬-Ragù
這作法主要來自我義大利文課本上的食譜，以及朋友（她男友是義大利人，她男友媽媽在義大利教她的XD）的建議。（兩種作法大同小異，偷偷覺得這應該是經典的作法） 分量其實只是參考，可以依個人喜好做微調。 這道經典的義大利肉醬，搭配義大利麵（不建議搭配長麵如Spaghetti或Linguine）千層麵，或是當作法國麵包的沾醬都很好吃！
View Article自製油蔥酥、蒜頭酥
這兩樣東西根本可以說是廚房中的「寶」啊！ 任何料理只要加了他們，都可以簡單上桌卻有非常美味！ 炒菜、拌飯超好用，煮出來的料理都媲美外面餐廳賣的滋味。 料理新手們，趕快筆記！這個學起來，會讓人家覺得你們超厲害，
View Article蒜容剁椒醬by戀戀家
可以加一些醬油作為白切肉的傳統沾醬，怕辣的可以另外加一些柳橙汁調成有些酸酸甜甜的水果調醬，重口味的朋友呢，就可以加一些白醋、撒上很多的蔥花~~….風味因人喜好來變化萬千喔。 歡迎到戀戀家尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome
View Article蕃茄肉醬（濃湯版）
喜愛蕃茄肉醬又怕熬湯太費時嗎？蕃茄肉醬（濃湯版）教大家蕃茄盛產的季節就是最便宜又好吃的時候，不妨熬一大鍋蕃茄濃湯，要做蕃茄料理時就可以省下不少時間哦！ #蕃茄濃湯# 作法、食譜參考如下： https://icook.tw/recipes/103875
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